@book{ Solr-ocm11590906, title = {Précis d'analyse microscopique des denrées alimentaires : caractères, procédés d'examen, altérations et falsifications.}, author = {Bonnet, Valère}, publisher = {Baillière}, year = {1890}, pages = {200}, url = {http://gallica.bnf.fr/scripts/ConsultationTout.exe?O=N077115} }