Le cœur des moulins: Archives départementales de la Gironde/

L'apparition des moulins dans le paysage s'est faite très tôt avec, sous l'Ancien Régime, une période d'activité dense et riche où le meunier a un rôle social très en vue dans le monde rural. À partir du xviiie siècle, les progrès techniques améliorent la productivite...

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Bibliographic Details
Author / Creator:Gleyze, Jean-Luc.
Imprint:Pessac Ausonius Éditions 2018.
Description:1 online resource (141 p.)
Language:French
Subject:archive.
histoire des techniques.
Format: E-Resource Book
URL for this record:http://pi.lib.uchicago.edu/1001/cat/bib/12339531
Hidden Bibliographic Details
Other authors / contributors:Joineau, Vincent.
Marquette, Jean Bernard.
Poussou, Jean-Pierre.
Rallion, Philippe.
Redon, David.
Roudié, Philippe.
Vatican, Agnès.
Devillers, Olivier.
ISBN:9782356133168
235613316X
Summary:L'apparition des moulins dans le paysage s'est faite très tôt avec, sous l'Ancien Régime, une période d'activité dense et riche où le meunier a un rôle social très en vue dans le monde rural. À partir du xviiie siècle, les progrès techniques améliorent la productivité des moulins. Puis sous l'impulsion de la Révolution industrielle, l'introduction de la vapeur et/ou des turbines permet de moins dépendre du régime saisonnier des rivières. Le cœur des moulins : Archives départementales de la Gironde est issu d'une exposition présentée par les Archives départementales de la Gironde de novembre 2015 à mars 2016. Les contributions d'universitaires et d'érudits invitent à pénétrer au cœur d'une économie rurale et de réseaux de sociabilité développés autour de la mouture des céréales, de la vente des farines et des autres productions des moulins.
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