Le cœur des moulins: Archives départementales de la Gironde/
L'apparition des moulins dans le paysage s'est faite très tôt avec, sous l'Ancien Régime, une période d'activité dense et riche où le meunier a un rôle social très en vue dans le monde rural. À partir du xviiie siècle, les progrès techniques améliorent la productivite...
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| Author / Creator: | Gleyze, Jean-Luc. |
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| Imprint: | Pessac Ausonius Éditions 2018. |
| Description: | 1 online resource (141 p.) |
| Language: | French |
| Subject: | archive. histoire des techniques. |
| Format: | E-Resource Book |
| URL for this record: | http://pi.lib.uchicago.edu/1001/cat/bib/12339531 |
| Summary: | L'apparition des moulins dans le paysage s'est faite très tôt avec, sous l'Ancien Régime, une période d'activité dense et riche où le meunier a un rôle social très en vue dans le monde rural. À partir du xviiie siècle, les progrès techniques améliorent la productivité des moulins. Puis sous l'impulsion de la Révolution industrielle, l'introduction de la vapeur et/ou des turbines permet de moins dépendre du régime saisonnier des rivières. Le cœur des moulins : Archives départementales de la Gironde est issu d'une exposition présentée par les Archives départementales de la Gironde de novembre 2015 à mars 2016. Les contributions d'universitaires et d'érudits invitent à pénétrer au cœur d'une économie rurale et de réseaux de sociabilité développés autour de la mouture des céréales, de la vente des farines et des autres productions des moulins. |
|---|---|
| Physical Description: | 1 online resource (141 p.) |
| ISBN: | 9782356133168 235613316X |